Südtiroler Gasthaus Genuss und Gastlichkeit sind uns wichtig
Seit 2014 zählen wir mit dem Oberraindlhof zur Gruppe Südtiroler Gasthaus. Hauptaugenmerk dieser Kooperation ist die Pflege der Südtiroler Gasthauskultur. Weg von den übersättigten Sterneküchen & Gourmettempeln und hin (bzw. zurück) zum bodenständigen, qualitativ hochwertigen Gasthaus. Genau das macht unserer Meinung nach Südtirols Kulinarik aus.
Juniorchef Benjamin
„Die Südtiroler Gasthauskultur ist ein Aushängeschild für unsere ganze Region. Haute Cuisine muss nicht immer in unzähligen Schnipseleien und Tüfteleien enden. Sie kann auch klar, regional und echt sein. Und wir können dem eine persönliche und authentische Note geben, im Südtiroler Gasthaus.“
Das Südtiroler Gasthaus ist ein Ort,
- wo Gastfreundschaft gelebt wird.
- wo man gemütlich zusammensitzt und miteinander redet.
- wo Pflege von Traditionen und offensein für Neues nebeneinander möglich sind.
- wo Kultur, Stammtische, Bräuche und Folklore normal sind.
- wo Herzlichkeit und heimelige Atmosphäre zum täglichen Leben gehören.
Seit 2014 zählen wir zur Gruppe Südtiroler Gasthaus
Wir, die 32 Gastwirte der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ und unsere
Mitarbeiter/innen, sind stolz auf die jahrhundertealte
Südtiroler Gasthauskultur und leben diese Gastlichkeit mit Leib und
Seele Tag für Tag in den familiengeführten Betrieben.
Der Oberraindlhof – ein echtes Erlebnis
Mit seinen urigen Bauernstuben, dem alten Bauernhaus, den schmackhaften Gerichten aus lokalen Produkten ist der Oberraindlhof ein echtes Südtiroler Gasthaus. Unsere feine Küche kombiniert alte traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen aus der internationalen Küche. Die große Auswahl an Weinen im Oberraindlhof, insbesondere an Südtiroler Weinen, hat schon so manchen Weinkenner überrascht und überzeugt. Die Hausmusik „das Oberraindlhof-Trio“, die Jägerstube oder die Schnalser Gastfreundschaft – alles weitere Beispiele für den authentischen Charakter unseres Südtiroler Gasthaus „Oberraindlhof“.
Sonntagsbraten im Südtiroler Gasthaus
Der Sonntagsbraten und die Eintöpfe in den Südtiroler Gasthäusern waren einst ein Begriff! Eine kulinarische Tradition, welche die Gruppe Südtiroler Gasthaus jedes Jahr aufs Neue wieder aufleben lässt. Von Januar bis März wird jeden Sonntag nach alter Familientradition aufgekocht. Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens und des Eintopfs nach dem Kirchgang, finden nur lokale und saisonale Zutaten den Weg in die Kochtöpfe. Es erwartet Sie einheimisches Fleisch, saisonal zubereitet und Genuss in unverwechselbarer Gasthaus-Atmosphäre.
29 Gastbetriebe zählt die Gruppe Südtiroler Gasthaus. Dahinter stehen Menschen, die die Kunst des „Gastgebens” zu ihrem Lebensinhalt gemacht haben. Die Gastwirt*innen pflegen dabei die traditionelle Gasthauskultur und Gasthaustradition und führen diese mit Stolz in die nächste Generation.
Freuen Sie sich immer sonntags vom 7. Januar bis 17. März 2024 auf besondere Genussmomente mit dem Sonntagsbraten im Südtiroler Gasthaus.
Die Gastwirt*innen der Gruppe wünschen „Guten Appetit“!