Onkel Wolfgang, Wolfgang oder Wolfi, wie wir ihn nennen, ist der jüngere Bruder von Chef Helmuth. Als geprüfter Wanderführer nimmt er sich in den Sommermonaten viel Zeit für unsere Wandergäste. Er zeigt Euch die schönsten Plätze im Schnalstal, führt Euch sicher auf hohe Gipfel und kehrt mit Euch in die urigsten Hütten im Schnalstal ein.
Aufgewachsen am Oberraindlhof, besuchte er seinerzeit die Schule in „Unser Frau“. Nach der Pflichtschule zog es Wolfgang in die Küche. In verschiedenen Hotels machte er seine Ausbildung und wurde bald Küchenchef in mehreren Hotels im Meraner Raum. Insgesamt 19 Jahre wirkte er als Küchenchef in Völlan. Im Laufe der Zeit legte er die Küchenmeisterprüfung sowie die Prüfung zum Diätkoch ab.
Doch Wolfis Tatendrang und Wissbegierde, vor allem in Sachen Gesundheit waren noch lange nicht gestillt. Es kamen Ausbildungen zum Aromatherapeuten, Pranatherapeuten, naturheilkundlichen Gesundheitsberater, Heilpraktiker, Bachblütentherapeuten und vieles mehr hinzu. Wolfgang gehörte verschiedenen Kommissionen im In- und Ausland an für Meisterkoch- und Diätkochprüfungen an.
Seine Liebe zu den Bergen, zum Wandern und zur Bewegung in der freien Natur hat Wolfi natürlich nie verloren, so dass er eines Tages auch die Ausbildung zum geprüften Wanderführer absolvierte.
Natürlich hat er den engen Kontakt zu uns am Oberraindlhof nie verloren. Bei kulinarischen Fragen und diversen Problemen stand er uns immer beratend zur Seite. Und fiel einmal die Chefköchin am Silvesterabend aus, sprang er selbstverständlich ein und schmiss „den Laden“ an seinem Heimathof. Gibt es eine neue Speisekarte (das passiert 4 Mal im Jahr), so besucht er uns mit seinen 2 Söhnen und prüft die neuen Gerichte auf Herz und Nieren.
Seit einiger Zeit unterrichtet Wolfi nun an der Landeshotelfachschule die wissbegierigen Kochschüler. Wir sind sehr froh und dankbar, dass er im Sommer als Wanderführer im Oberraindlhof fungiert.