Unsere Winzer aus Südtirol
Südtirol Wein - eine Cuvée aus Landschaft und Leidenschaft
Der Reiz Südtirols liegt in der Harmonie der Gegensätze. In der Vielfalt der Landschaft und ihrer Menschen, die Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit gedeihen lässt. Ausgebaut in vielen kleinen bis mittelgroßen Kellereibetrieben, die bewährte Handarbeit mit innovativer Technik verbinden. Geschätzt von Weinliebhabern in aller Welt, die keine Modeweine, sondern authentische Weine mit eigenständigem Charakter und deutlicher Handschrift des Kellermeisters suchen.
Kenner sind sich einig: Südtirols mineralisch frische und klar strukturierte Weißweine gehören zur Spitze des italienischen Weinbaus.
Unsere Winzer aus Südtirol
Franz Haas, mit dem italienischen Aussenminister Franco Frattini und dessen Frau Stella Coppi, Elisabeth und Helmuth Raffeiner
Franz Haas
Seit 1880 wird in den Weingütern der Familie Haas Wein aus Trauben produziert. In jenem Jahr wurde das Fundament des Betriebes gelegt, welcher seit sieben Generationen an den Erstgeborenen Franz Haas übergeben wird. Für die beliebten Qualitätsweine werden Trauben von 50 Hektar verarbeitet. Die Weinberge befinden sich auf 240 bis 800 Meter Höhe und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikroklimatischen Zonen und Böden. Franz Haas produziert die Weine Pinot Nero, Moscato Rosa, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Lagrein u.v.m.
Hinweis: Franz Haas hat uns bereits im Oberraindlhof besucht!
Unser Weintipp:
Peter Dipoli
Weinpapst Peter Dipoli, der ein sehr guter Freund von Elisabeth und Helmuth Raffeiner ist, hat sein Weingut 1987 gegründet. Er machte erst einmal seinen Wein und erst Jahre später den Weinkeller. Sein Sauvignon Voglar Jahrgang 2008 wurde als der beste Sauvignon Italiens ausgezeichnet. Weiters produziert er Merlot Fihl, Jugum den Cuvé von Cabernet Sauvignon -Merlot, und den Frauenriegl, eine limitierte Cuvé Merlot-Cabernet Franc.
Unser Weintipp:
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Sauvignon „Voglar“ (Ihr Gastgeber Helmuth Raffeiner ist bei diesem Wein immer bei der Weinlese dabei)
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„Iugum“ Cabernet Sauvignon, Merlot (Der erste und größte Jahrgang 95‘)
Manincor
Manincor ist mit 50 Hektar Ertrag das derzeit größte Weingut Südtirols, welches nur eigene Trauben verarbeitet. Das Weingut ist ein Familienbetrieb mit Charme und Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie Michael und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Weingut wohnt, und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen. Ein kleiner Auszug aus den produzierten Weinen: Moscato Giallo, Pinot Bianco Eichhorn, Sophie, Lieben Aich u.v.m...
Unser Weintipp:
- Herzblut Cuvée 2008 „Reserve del Conte“
Winzer Castel Juval Reinhold Messner
Castel Juval Reinhold Messner
Im Weingut Castel Juval Reinhold Messner werden auf 3,6 Hektar Rebfläche verschiedene Rebsorten gepflegt und kultiviert, mit Iniziator Pinot Ötzi. Das Weingut befindet sich direkt am Eingang des Schnalstales zur linken Seite. Die praktisch geschlossene Lage ist steil und überwindet einen Höhenunterschied von fast 250 Metern. Im Betrieb werden pro Jahr etwa 30.000 Flaschen Wein erzeugt und abgefüllt. In der Hofbrennerei entstehen sortenreine Grappe und verschiedene Obstbrände. Diese Weine werden u.a. produziert: Riesliing, Weißburgunder, Glimmer,...
Unser Weintipp:
Franz Pratzner vom Weingut Falkenstein
Falkenstein Franz Pratzner
Bis vor wenigen Jahren war das Unternehmen Falkenstein nur als Apfelexperte bekannt. Falkenstein war Mitiniziator des Pinot Ötzi und verfügt heute über eine Rebfläche von 7 Hektar. Das Weingut befindet sich direkt am Eingang des Schnalstales zur rechten Seite. Jährlich werden ca. 40.000 Flaschen Wein abgefüllt. Zu den produzierten Weinen gehören u.a. der Spitzenwein Riesling, Weißburgunder, Sauvignon und Blauburgunder. Das Weingut Falkenstein ist der größte Rieslingproduzent Italiens!
Unser Weintipp:
Kellerei Meran
Die Kellerei Meran wurde im Jahr 1952 von Meraner Weinbauern gegründet und erstreckt sich heute über 145 Hektar. Zu den beliebtesten Weinen des Guts gehören der Weißburgunder, Chardonnay, Müller Thrugau, Küchelberg, Blauburgunder u.v.m.
Unser Weintipp:
- „Graf von Meran“ Sauvignon
Die Winzer Wolfgang und Luis Raifer
Kellerei Schreckbichl
Die Weinberge der Kellerei Schreckbichl sind in den besten Lagen des Überetsch und des Südtiroler Unterlandes, zwischen 250 und 550 Höhenmetern gelegen, mit unterschiedlicher Bodenzusammensetzung, verschiedenen Mikroklimen und Reifephasen. Auf Grund der zahlreichen SOnnenstunden können u.a. diese exzellenten Weine produziert werden: Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Moscato Rosa, Riesling, Weißburgunder.
Unser Weintipp:
Alois Lageder
Die Weine der Linie Alois Lageder stehen für eine ganzheitliche und nachhaltige Arbeitsweise. Die Trauben stammen zum Teil aus den eigenen biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, und zum Teil von Vertragswinzern. Zu den erwirtschafteten Weinen gehören der Chardonnay, Lagrein Rosè, Cabernet Riserva, Müller Thurgau,...
Unser Weintipp:
Manni Nössing vom Hoandlhof
Seit 1998 widmet sich Manfred Nössing ganz seiner Leidenschaft - dem Weinbau. Das Unternehmen Manni Nössing Hoandlhof baut auf ca. 4,5 Hektar Weinreben auf bis zu 700 Höhenmetern an. Aus den Trauben werden die Weine Sylvaner, Grüner Veltiner und Kerner gekeltert. Die Familienwinzerei Egger Ramer
Egger Ramer
Das Weingut Egger Ramer erzeugt seit 1880 Wein und ist seit 4 Generationen ein Familienbetrieb. Aus den großteils eigenen Trauben werden die Weine St. Magdalener Classico, Lagrein, Lagrein Kretzer,... produziert.
Unser Weintipp:
- Lagrein Kristan (Preis-Leistungs- Verhältnis ist sehr gut)
Peter Sölva und Söhne
Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern und bewirtschaftet insgesamt 12 Hektar. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 2 Familiennamen Amistar und DeSilva ausgerichtet. Zu den gekelterten Weinen gehören der Amistar Cabernet Fran, DeSilva Pinot Blanc, DeSilva Lagrein Rosè, Südtiroler Gewürztraminer u.v.m.
Weintipp:
Kellerei Tramin
Das Weinbaugebiet der Kellerei Tramin liegt zwischen 250 und 850 Höhenmetern. Die kühleren Temepraturen in der Nacht verleihen den köstlichen Weinen eine besondere Frische und Eleganz. Zu den Weinen gehören der Tauris Pinot Bianco, Freisinger Schiava, St. Magdalener, Gewürztraminer u.v.m.
Unser Weintipp:
Kellerei Girlan
Die Trauben der Kellerei Girlan reifen sonnenverwöhnt in den unzähligen Weinlagen des Überetsch. Der besonders wasserdurchlässige Boden dieser Lagen versorgt sie auf einer optimalen Meereshöhe von 400 bis 500 m mit wertvollen Nährstoffen. Als eine der ersten Kellereien Südtirols setzte die Girlaner die qualitätsabhängige Bezahlung der Winzer ein und unterteilte ihr Sortiment in 3 Qualitätslinien. Die Kellerei Girlan erwirtschaftet u.a. Chardonnay, Vernatsch "Gschleier", Weißburgunder "Plattenriegl", Vernatsch "Faß Nr. 9".
Unser Weintipp:
Kellerei Terlan
Über 2000 Jahre reicht Terlans Tradition als Weinterroir zurück. Es sind vor allem die Weißweine, mit denen sich die Kellerei Terlan einen Namen gemacht hat. Weine mit Frucht und Fülle, aber auch von beachtlicher Komplexität und Langlebigkeit wie z.B. der Terlaner DOC, Weißburgunder, Lagrein, Winkl und Gries.
Unser Weintipp:
Winzer der Kellerei Kaltern
Kellerrei Kaltern
Die im Jahr 1906 gegründete Kellerei Kaltern, ein Zusammenschluß von 450 Bauern und einer Anbaufläche von rund 300 Hektar, gehört zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Südtirols und ganz Italiens. Jährlich werden hier 1.800.000 Falschen aus den Weinen Weißburgunder, Chardonnay, Blauburgunder, Cabernet Merlot,... produziert.
Unsere Weintipps:
Kellerei St. Michael Eppan
Kellerei St. Michael Eppan
Die Kellerei St. Michael Eppan ist in der glücklichen Lage in Südtirols größter Weinbaugemeinde Eppan über einige der allerbesten Weinberge der Gegend zu verfügen. Mit 350 Mitgliedern, 380 Hektar Anbaufläche und über 2,5 Millionen verkaufter Flaschen pro Jahr bürgt der Name St. Michael Eppan heute international für erstklassische Qualität. Allein die Etikette „St. Valentin“ mit den Weinen Südtiroler Sauvignon, Gewürztraminer, St. Valentin - Comtess, Blauburgunder,... genügt, um das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen zu lassen.
Unser Weintipp:
Sektkellerei Arunda
Die Sektkellerei Arunda ist Europas höchstegelegene Sektkellerei, bei der die Produktion nach der klassischen Methode erfolt. Der Betrieb verfügt über keine eigenen Weinberge und bezieht die Traubensorten von Qualitätsweinbauern aus verschiedenen Gegenden Südtirols. Zu den Sekten gehören der Arunda Brut metodo classico, Arunda Brut Rosè, Parlein,...
Unser Weintipp:
Klosterkellerei Muri Gries
Klosterkellerei Muri Gries
Die Klosterkellerei Muri Gries ist heute ein klassischer Rotwein-Betrieb mit 85 % Rotweinen und 15 % Weißweinen. Bei den Roten dominiert mit 80 % ganz eindeutig der Lagrein. Den Rest teilen sich Vernatsch mit St. Magdalener und Kalterersee Auslese, Blauburgunder und Rosenmuskateller unter sich auf. Bei den Weißweinen stehen Weißburgunder, Ruländer, Chardonnay und Gewürztraminer im Mittelpunkt. Weit über 90 % der Produktion werden heute als Qualitätsweine in der 0,75-L-Flasche verkauft.
Unser Weintipp:
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Abtei Riserva (bester Lagrein in Südtirol)
Augustiner Chorherrenstift Neustift
Stiftskellerei Neustift
Die Augustiner Stiftskellerei Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweinsorten wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.
Unser Weintipp:
Die Winzer- Familie Berger
Thurnhof Andreas Berger
Der Thurnhof Andreas Berger breitet sich mit seinen Weinbergen auf historisch bedeutsamem Gelände am Fuße des Virgls rund 1,5 km vom Stadtzentrum von Bozen entfernt aus. Goldmuskateller, Sauvignon, Lagrein Merlan, Weinegg sind nur einige Namen der angebauten Weine.
Unser Weintipp:
Kornellhof Florian Brigl
Mediterranes Flair, einzigartiger Charme und bodenständiger Charakter - das Weingut Kornellhof Florian Brigl fügt sich harmonisch in die Natur ein, die ihn umgibt. Jahrtausende alte Ressourcen bilden den Reichtum und das vielfältige Potential des jungen Weinguts in Siebeneich bei Terlan. Zu den Weinen gehöhren u.a. Terlaner Sauvignon blanc Cosmas, Gewürztraminer Damian, Lagrein Greif, Cuvèe Zeder.
Unser Weintipp:
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Zeder
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Lagrein Greif
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Merlot Staves
Bruno Gottardi
Das Weingut von Bruno Gottardi liegt in Mazzon, oberhalb von Neumarkt im Südtiroler Unterland. Der kleine Weiler ist seit jeher als "Blauburgunder-Himmel" bekannt, beheimatet er doch Südtirols beste Lage für diese anspruchsvolle Rotweinsorte.
Aus diesem Grund baut die Familie Gottardi auf Ihrem 6,5 Hektar großen Weingut hauptsächlich den Pinot Noir an. Weitere produzierte Weine sind der Gewürztraminer und die Grappe "Gottardi".
Unser Weintipp:
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Blauburgunder
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Blauburgunder Riserva
Elena Walch
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Hoch über dem Kalterer See, im Herzen des Südtiroler Weinbaus gelegen, gilt das Klima hier auf rund 300 m Meereshöhe als besonders mild. Die Elena Walch Weine kombinieren Frucht und Eleganz und sind von großer Persönlichkeit, zu Ihenn gehören u.a. Beyond the Cloud, Cashmere, Merlot Kastelaz, Cardellino Chardonnay und Ludwig Pinot Noir.
Unser Weintipp:
- Kalterer See Castel Ringberg
Landesweingut Laimburg
Das Landesweingut Laimburg bewirtschaftet heute in allen Weinbauzonen Südtirols etwa 50 Hektar Rebflächen. Jährlich werden 2 500 hl Wein gekeltert, wobei die Trauben aus den eigenen, landesweit angelegten Weinbergen verschiedener Kleinklimalagen stammen. Diese Weine werden angebaut: Rayèt Weißburgunder, Elyònd Gewürztraminer, Selyèt Blauburgunder, Lagrein Kretzer Rosato u.v.m.
Unser Weintipp:
Das Weingut Rottensteiner in Südtirol
Rottensteiner
Die Rottensteiner gehören zu den ältesten Weinbaufamilien Italiens. Das Konzept des Unternehmes ist die Trinkfreude, auch nach dem zweiten Glas Wein sollte man noch die Lust auf ein drittes verspüren. Zu den angebauten Weinsorten gehören der Südtiroler Edelvernatsch DOC Kristplonerhof, Südtirol St. Magdalener Classico DOC Premstallerhof, Südtiroler Gewürztraminer DOC Cancenai u.v.m.
Unser Weintipp:
Kränzelhof
Am Kränzelhof werden die Trauben von 6 Hektar eigener und gepachteter Rebfläche verarbeitet. Die Weinberge liegen zwischen 300 und 600 Höhenmetern. an den Süd-Osthängen des Meraner Beckens, welches für sein mildes mediterranes Klima berühmt ist. Das Unternehmen produziert die Weine Weißburgunder, Helios, Blanc de Noir 2010, Meraner Hügel u.v.m.
Unser Weintipp:
Baron von Kripp vom Weingut Stachlburg
Stachlburg
Der Weinbau des Schlossweinguts Stachlburg wurde wegen seiner hohen Lage von 650 Höhenmetern großteils vom Apfelanbau verdrängt. Deshalb gibt es heute nur noch sehr wenige Rebgärten, in denen die Trauben für die Weine Vinschgauer Blauburgunder, Regent, Ruländer Grauburgunder, Terlaner Sauvignon, Vinschgauer Vernatsch u.v.m. angebaut werden.
Unser Weintipp:
- Stachelburg Brut (Flaschengärung)
Josef Romen von der Kellerei Kettmeir
Kettmeir
Das Unternehmen Kettmeir, mit Sitz in den zauberhaften Hügeln über dem Kalterer See, ist wichtiger Bestandteil der regionalen Weinlandschaft. Kettmeir gehörte zu den ersten Betrieben, die sich der Herstellung großer Schaumweine wie z.B. dem Grande Cuvée Pinot Bianco Alto Adige V.S.Q.P.R.D. Brut, Metodo Classico Brut Athesis Altro Adige V.S.Q.P.R.D. widmeten.
Unser Weintipp:
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