Unsere Küche - Genuss auf höchstem Niveau
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst
(Franois VI. Duc de La Rochefoucauld)
"Wunderbor" - ganz nach den Worten des Hausherren kann im
Restaurant Oberraindl geschwelgt werden.
"Liebe geht durch den Magen" - sagt man. So bildet die Küche unter
Küchenchef Günther Veith und
Köchin Johanna Santer das Herzstück unseres Hauses. Traditionelle Tiroler Gerichte mit italienisch, mediterrane Einfluss, inspiriert an dem Reichtum der Gegend mit sorgfältiger Zubereitung. Lassen Sie sich's schmecken!
Köstliche Schnalstaler Schmankerl
Oberraindl`s Dessertvariationen
Ravioli mit Pfossentaler Weichkäse gefüllt, an geschwenkten Tomaten und frischem Basilikum
Schlutzer (Maultaschen) mit grünem und weißen Spargel gefüllt
rosa gebratener Lammrücken in der Thymiankruste mit Schupfnudeln und Wurzelegemüse
Schnalser Lammbratl mit Semmelknödel
Schnalser Nudeln mit Lammragout und gedünsteten Karotten
Schnalser Schneemilch, mit Weißbrot, Pinienkerne, Sultaninen, Zimt, Honig, Zitrone, Rum, Milch zugedeckt mit Schlagsahne und Zimt
Dreierlei Schokomousé aus Bitterschokolade, Ganduja, und weißer Schokolade
Oberraindl`s selbstgemachte Schnalser Nudeln
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