Unsere Küche - Genuss auf höchstem Niveau
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst
(Franois VI. Duc de La Rochefoucauld)
"Wunderbor" - ganz nach den Worten des Hausherren kann im Restaurant Oberraindl geschwelgt werden.
"Liebe geht durch den Magen" - sagt man. Das Wohlfühlen sicherlich auch - also ist die Küche das Herzstück, die Seele unseres Hauses. Traditionelle Tiroler Gerichte mit italienisch, mediterrane Einfluss, inspiriert an dem Reichtum der Gegend mit sorgfältiger Zubereitung. Lassen Sie sich's schmecken!
Ravioli mit Pfossentaler Weichkäse gefüllt, an geschwenkten Tomaten und frischem Basilikum
Schlutzer (Maultaschen) mit grünem und weißen Spargel gefüllt
rosa gebratener Lammrücken in der Thymiankruste mit Schupfnudeln und Wurzelegemüse
Schnalser Lammbratl mit Semmelknödel
Jungschweinerücken mit Ofenkartoffeln und Paprikagemüse
Schnalser Nudeln mit Lammragout und gedünsteten Karotten
Schnalser Schneemilch, mit Weißbrot, Pinienkerne, Sultaninen, Zimt, Honig, Zitrone, Rum, Milch zugedeckt mit Schlagsahne und Zimt
Apfeltraum - Verschiedene Sorten von Apfelmouse mit einem Apfeküchel
Dreierlei Schokomousé aus Bitterschokolade, Ganduja, und weißer Schokolade
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