Sinonimo di tradizione, gusto e natura in Val Senales

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Menu dell´Oberraindlhof

 

Tartar di trota affumicata con cetrioli marinati e Bio-yogurt

Rosè, Merlot Kellerei St. Pauls (1/8l € 5,00)

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Crema alle mele e zenzero

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Mezzelune al camoscio della Val Senales

Riesling “Falkenstein”, Franz Pratzner, Naturns (1/8l € 6,00)

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Medaglioni di cervo con canederli al tovagliolo e crauti rossi

Cuvée „Jugum“ 2010, Peter Dipoli, Neumarkt (1/8l € 9,00)

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“La cima palla bianca”

Cresta, Gewürztraminer passito, Rottensteiner, Bozen (5cl € 7,50)

oppure

Trio di formaggi dell ´Alto Adige

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senza vini - Euro 55,00

con vini - Euro 81,00

ordinazione minima 2 persone


Al buffet trovate la nostra acqua della fonte


la tradizione

 

“Pasta della Val Senales” con ragù di agnello e carote cotte

Euro 14,00

„Arrosto d´agnello originale della Val Senales “ con patate (con ossa)

Euro 21,00

Neve e latte della Val Senales

Euro 7,00


Antipasti

 

Tagliatelle di pane secco con salsiccia di camoscio al formaggio della Val Senales

Tartar di trota affumicata con cetrioli marinati e Bio-yogurt

Euro 9,00

Petto d´anatra affumicato con mirtilli e rafano

Euro 9,00

Carpaccio di manzo su insalatine

Euro 9,00

Specialità affumicate tirolesi con rafano

Euro 9,00

insalata mista dal Buffet

Euro 6,00


Minestre

 

Crema di ravanelli con gnocco al rafano

Euro 5,50

Creme alle mele venostane e zenzero

Euro 5,50

Zuppa di pane locale

Euro 5,50

Canederlo allo speck in brodo

Euro 5,50


Primi piatti

Tagliatelle di pane secco con salsiccia di camoscio al formaggio della Val Senales

Euro 12,00

Mezzelune al camoscio della Val Senales

Euro 12,00

Ravioli ripieni di formaggio morbido della Val di Fosse con datterini

Euro 12,00

Canederli integrali ai formaggi con parmigiano e burro fuso

Euro 11,00

Gnocchetti di spinaci alla panna e prosciutto

Euro 11,00

Ogni primo piatto più abbondante

+ Euro 4,00


Secondi piatti

 

Medaglioni di cervo con canederli al tovagliolo e crauti rossi

Euro 26,00

Tagliata di pecora della Val Senales con gnocchi di patate e verdure

Euro 26,00

Fegato e rognone d‘ agnello della Val Senales (secondo disponibilità)

Euro 22,00

Filetto di trota salmonata ai ferri con olive, pinoli e patate lesse

Euro 22,00

Costata di manzo con Fleur de Sel Patate al forno e pomodori grigliati

180 Gr.      Euro 22,00
250 Gr.      Euro 24,00

Scaloppa alla milanese con patate saltate

Euro 18,00

Medaglioni di tacchino alla griglia con patate rösti

Euro 20,00


Al buffet trovate la nostra acqua della fonte


Dolci

 

“Palla Bianca”

Euro 7,00

Moussé al cioccolato marmorizzato

Euro 7,00

Strudel di mele con crema di vaniglia calda

Euro 6,00

Gelato di vaniglia con lamponi caldi

Euro 6,00

Semifreddo di noci e miele

Euro 7,00

Variazione di dolci

Euro 9,00

Trio di formaggi della Val Senales

Euro 9,00

 

Con i dolci consigliamo:

un bicchiere 5 cl “Cresta” Gewürztaminer passito, Rottensteiner

Euro 7,50

un bicchiere 5 cl di “Merlino” Tenuta Pojer & Sandri

Euro 5,50

 

Coperto Euro 2,50.-

 

In caso di necessità usiamo prodotti surgelati.

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“L’autunno meranese”

Gentile cliente,
tutto l’autunno Vi offriamo i sapori tipici per questa stagione. Prodotti locali a chilometro zero, la selvaggina, portata dal figlio di casa Benjamin e altri prodotti della Val Senales.

I nostri produttori principali sono: I cacciatori della Val Senales, Maso Oberniederhof – Madonna di Senales, Maso Vorderkas, Malga Rableid e Eishof – Val di Fosse, Obergamphof – Vernago.

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Novità del Oberraindlhof
Offerte
  • Rododendri in fiore

    1 settimana a part. da 525 €/p. incl. ¾ pensione: dall´ 27.05 – 24.06.2017

  • Villeggiatura estiva

    1 settimana a part. da 553 €/p. incl. Serata tirolese: dall´ 24.06 – 29.07.2017

  • Estate in montagna

    1 settimana + ¾ pensione a part. da 623 €/P. dall´ 29.07– 05.08.2017 & 19.08 – 02.09.2017

  • Pecore e montagne

    1 settimana + ¾ pensione a part. da 553 €/p. dall´ 02.09 – 07.10.2017

  • Mangiare e dormire

    Cena gourmand con pernottamento in camera romantica 115 € a persona

Hotel Oberraindlhof - info@oberraindlhof.com - Raindl 49, I - 39020 Val Senales – Alto Adige Tel.+39-0473-679131 Fax +39-0473-679311