Kulinaria w hotelu Oberraindl Kulinarna przyjemność na najwyższym poziomie
Kuchnia to centralny punkt Oberraindlhof. Giuseppe Pisano, szef kuchni, wraz ze swoim zespołem wyczarowuje tam rozkosze podniebienia dla naszych gości. Jego wyśmienita kuchnia południowotyrolska łączy tradycyjne przepisy z nowoczesnymi wpływami kuchni włoskiej lub śródziemnomorskiej. Najwyższa jakość i wyszukane smaki, a jednocześnie wierność lokalnej tradycji – tak można by najlepiej opisać jego filozofię.
Szczególną uwagę zwraca na wykorzystywanie produktów regionalnych. Günter najchętniej tworzy potrawy na bazie produktów z doliny Schnalstal. Najlepsza jagnięcina z tutejszych owiec, dojrzały ser ekologiczny z Oberniederhof czy świeży sok jabłkowy wyprodukowany w dolinie – wysokiej jakości produkty to punkt wyjścia do stworzenia wyjątkowych potraw.
Giuseppe – szef kuchni
„Korzystając z najlepszych produktów regionalnych, wraz z zespołem próbuję pokazać kuchnię, która nie podąża za każdym trendem. Musi ona pasować do Oberraindlhof i być autentyczna, lokalna, cechować się wysoką jakością, a jednocześnie posiadać nowoczesnego ducha czasu.“
Śniadanie i obiadokolacja z podwieczorkiem w formie bufetu
Nasi goście są rozpieszczani pod względem kulinarnym. Dzień w hotelu Oberraindlhof zaczyna się od zdrowego i obfitego śniadania. Jaja od kur z wolnego wybiegu, świeże ekologiczne mleko, smaczny chleb, brioszki, kiełbasa, ser, musli czy świeże owoce – każdy znajdzie coś dla siebie. Po dniu pełnym wrażeń po południu na gości czeka mały podwieczorek. Wieczorem serwujemy do wyboru mięso, rybę lub dania wegetariańskie, w tym do dyspozycji jest bufet sałatkowy.
W przytulnym otoczeniu jada się przyjemniej
W naszych przytulnych izbach oraz na rustykalnej werandzie można w pełni delektować się jedzeniem. Ciepłe światło i dbałość o szczegóły dopełniają serdecznej atmosfery. Nasza obsługa zadba o Was w odpowiedni sposób. Rezygnujemy przy tym z chłodnej etykiety. Stawiamy na autentyczność i szczerość.
A miłośnicy wina mogą skorzystać z porad naszych dyplomowanych sommelierów. W naszej starannie wyselekcjonowanej ofercie win każdy znajdzie coś dla siebie.
Dobry smak i wysoka jakość
Nasza kuchnia została wyróżniona przez renomowany przewodnik po restauracjach Gault&Millau. Ponadto od 2014 r. należymy do grupy „Südtiroler Gasthaus” (gospody Południowego Tyrolu).
Jedzenie to potrzeba, delektowanie się to sztuka
(Franciszek VI książę de la Rochefoucauld)
