Südtiroler Gasthaus Genuss und Gastlichkeit sind uns wichtig
Seit 2014 zählen wir mit dem Oberraindlhof zur Gruppe Südtiroler Gasthaus. Hauptaugenmerk dieser Kooperation ist die Pflege der Südtiroler Gasthauskultur. Weg von den übersättigten Sterneküchen & Gourmettempeln und hin (bzw. zurück) zum bodenständigen, qualitativ hochwertigen Gasthaus. Genau das macht unserer Meinung nach Südtirols Kulinarik aus.
Juniorchef Benjamin
„Die Südtiroler Gasthauskultur ist ein Aushängeschild für unsere ganze Region. Haute Cuisine muss nicht immer in unzähligen Schnipseleien und Tüfteleien enden. Sie kann auch klar, regional und echt sein. Und wir können dem eine persönliche und authentische Note geben, im Südtiroler Gasthaus.“
Das Südtiroler Gasthaus ist ein Ort,
- wo Gastfreundschaft gelebt wird.
- wo man gemütlich zusammensitzt und miteinander redet.
- wo Pflege von Traditionen und offensein für Neues nebeneinander möglich sind.
- wo Kultur, Stammtische, Bräuche und Folklore normal sind.
- wo Herzlichkeit und heimelige Atmosphäre zum täglichen Leben gehören.
Seit 2014 zählen wir zur Gruppe Südtiroler Gasthaus
Wir, die 32 Gastwirte der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ und unsere
Mitarbeiter/innen, sind stolz auf die jahrhundertealte
Südtiroler Gasthauskultur und leben diese Gastlichkeit mit Leib und
Seele Tag für Tag in den familiengeführten Betrieben.
Der Oberraindlhof – ein echtes Erlebnis
Mit seinen urigen Bauernstuben, dem alten Bauernhaus, den schmackhaften Gerichten aus lokalen Produkten ist der Oberraindlhof ein echtes Südtiroler Gasthaus. Unsere feine Küche kombiniert alte traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen aus der internationalen Küche. Die große Auswahl an Weinen im Oberraindlhof, insbesondere an Südtiroler Weinen, hat schon so manchen Weinkenner überrascht und überzeugt. Die Hausmusik „das Oberraindlhof-Trio“, die Jägerstube oder die Schnalser Gastfreundschaft – alles weitere Beispiele für den authentischen Charakter unseres Südtiroler Gasthaus „Oberraindlhof“.
Erntedank im „Südtiroler Gasthaus“ – Herbstliche Genussvielfalt „Die Lieblingswurzel oder -knolle des Wirt“
Der Herbst bietet den Gastwirten eine reiche Fülle an heimischen Produkten, denn die Lieblinge der Wirte laden dazu ein, kreative Gerichte aufzutischen. Dies nützen die Mitglieder der Gruppe Südtiroler Gasthaus, um unter dem Motto „Die Lieblingswurzel oder -knolle des Wirt“ zum gastronomischen Erntedank zu laden. In diesem Jahr steht die Lieblingswurzel oder -knolle des Wirts im Mittelpunkt und wird von den Gastwirten zu schmackhaften, unverwechselbaren Gerichten verarbeitet. Ob als Protagonisten auf dem Teller oder als schmackhafte Begleiter – der Kreativität der Köch*innen sind keine Grenzen gesetzt.
Genießt von Freitag, 29. September, bis Sonntag, 5. November 2023, die herbstliche Genussvielfalt in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus und freut euch auf schmackhafte Köstlichkeiten, zubereitet zum Thema „Die Lieblingswurzel oder -knolle des Wirt“.
Kehr amol zua…
Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“
Passend zu den sommerlichen Gerichten servieren die Gastwirt*innen der Gruppe Südtiroler Gasthaus ein eigens für diesen Anlass gebrautes Bier, das „insriGs“ – ein kräftiges, vollmundiges Märzen der Brauerei „Batzen Bräu“ in Bozen.
Hier unsere aktuelle Speisekarte.